ประมาณ 20 นาทีความยาก ง่ายกับข้าวรวมสูตร หมูตุ๋นซีอิ๊ววัตถุดิบหลัก 🥩หมูสามชั้นต้นหอมใหญ่เกาหลีกระเทียมสับซอสหอยนางรมผงแดชิดะเนื้อน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักพริกชองยางงาขาวคั่วไซรัปแป้งแท็ก 🏷️ขโมยข้าว
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่หมู (หมูสามชั้นหรือเนื้อหมูติดมัน) 350 กรัมน้ำ 1 ถ้วยกระเทียมสับ 1 ช้อนชาต้นหอมใหญ่เกาหลี 100 กรัมซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะผงแดชิดะเนื้อ 1 ช้อนชาน้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก 1/2 ช้อนโต๊ะพริกชองยาง 2 เม็ดงาขาวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะไซรัปแป้ง 2 ช้อนโต๊ะกานพลู เล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้)ใบกระวาน 1-2 ใบ (ไม่ใส่ก็ได้)สูตร 🍳หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.วางเนื้อหมูในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมัน เริ่มเจียวด้วยไฟแรงเมื่อไขมันเริ่มออกมา ลดไฟเป็นไฟกลางอ่อน เจียวต่อไปจนเนื้อหมูกรอบเทน้ำมันหมูที่เจียวออก พักไว้ เหลือแต่เนื้อหมูในกระทะเติมน้ำ 1 ถ้วย กระเทียมสับ ต้นหอมใหญ่เกาหลี ซอสหอยนางรม น้ำตาล ผงแดชิดะเนื้อ น้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก พริกชองยาง กานพลู และใบกระวานลงในกระทะ นำไปต้มเมื่อซอสเดือด ลดไฟเป็นไฟกลาง เคี่ยวจนน้ำลดลงและข้นเล็กน้อยเมื่อน้ำลดลงแล้ว ใส่ไซรัปแป้งและงาขาว คลุกเคล้าจนเงาและฟองอากาศเล็กลงเจียวหมูในกระทะเพื่อเอาไขมันออกจนกรอบ แล้วแยกน้ำมันหมูไว้เติมน้ำ ต้นหอมใหญ่เกาหลี และเครื่องปรุงทั้งหมดลงในเนื้อหมู เคี่ยวด้วยไฟกลางใส่ไซรัปแป้งและงาขาว เคี่ยวจนเงา แล้วปิดไฟเคล็ดลับ 💡ตอนเจียวน้ำมันหมู เมื่อไขมันเริ่มออกมา ให้ลดไฟเป็นไฟกลางอ่อนเพื่อเจียวให้หอมโดยไม่ไหม้หลังจากใส่ไซรัปแป้งตอนท้าย ถ้าเคี่ยวนานเกินไปเนื้อหมูจะแข็ง ดังนั้นให้ปิดไฟทันทีเมื่อฟองอากาศเล็กลงสามารถใส่ไข่ต้มหรือไข่นกกระทาต้มลงไปตุ๋นพร้อมกันตามชอบเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการใช้เนื้อหมูที่เหลือจากการเจียวน้ำมันหมูอย่างประหยัดและอร่อย⭐ผู้ที่ต้องการทำกับข้าวรสเค็มหวานที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างรวดเร็ว