ยำวุ้นโอ๊กกิมจิสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ถ้าใช้วุ้นโอ๊กสำเร็จรูป ให้ลวกในน้ำเดือดแล้วแช่น้ำเย็น จะไม่เละและเนื้อหนึบขึ้นมาก
• การปรุงรสวุ้นโอ๊กด้วยเกลือและน้ำมันงาม่อนก่อน ช่วยป้องกันความลื่นและเพิ่มรสชาติ
• ถ้ากิมจิเปรี้ยวมีพริกเยอะเกินไป อาจรู้สึกหนัก ให้ล้างน้ำเบาๆ เพื่อลดความเค็มและปรับรสชาติ
• การบดงาขาวสดๆ ก่อนเสิร์ฟและโรยผงถั่วลิสงช่วยเพิ่มกลิ่นหอมมันและรสชาติถั่ว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่ต้องการทำสลัดวุ้นโอ๊กสไตล์บันชันที่เนื้อหนึบโดยไม่ทำให้วุ้นแตก
• ⭐คนที่มองหาจานวุ้นที่สมดุลและกลมกล่อม ที่น้ำสลัดและผักเข้ากันอย่างลงตัว.
• ⭐คนที่ชอบรสหอมมันของน้ำมันงาม่อน เข้ากับความเปรี้ยวสดชื่นของกิมจิเปรี้ยว เหมาะเป็นเครื่องเคียงหรือของว่าง.