อัลโย่ โอลิโอ โดย Lee Jae-hoon

เคล็ดลับ 💡

• กระเทียมสับหรือฝานจะไหม้ที่ผิวได้ง่าย ดังนั้นให้ใช้กระเทียมทั้งกลีบบุบเบาๆ เพื่อให้สุกอย่างช้าๆ ทั่วทั้งกลีบและปล่อยกลิ่นหอมละมุน
• ควรปิดไฟทุกครั้งก่อนเติมน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น แล้วคนอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันและน้ำแยกชั้นกัน จะได้ซอสอิมัลชันที่อร่อย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำพาสต้าที่มีรสชาติล้ำลึกโดยใช้วัตถุดิบพื้นฐานอย่างกระเทียมและน้ำมันมะกอกเท่านั้น
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคการทำอิมัลชันสำหรับซอสพาสต้าแบบน้ำมันอย่างถูกต้อง