สปาเก็ตตี้อัลลิโอโอลิโอกระเทียมขูดสไตล์ Kim Milan

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• แทนที่จะหั่นกระเทียมเป็นชิ้น ให้สับหรือขูดละเอียดเพื่อให้รสกระเทียมซึมเข้าไปในน้ำมันได้ดีกว่า และได้เนื้อสัมผัสที่สะอาดไม่มีชิ้นกระเทียม
• หากกระเทียมไหม้และเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเกินไป จะเกิดรสขมและหวานจากการไหม้ ดังนั้นจุดสำคัญคือต้องเติมน้ำต้มเส้นก่อนที่กระเทียมจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเพื่อหยุดการสุก
• ชีสสามารถเปลี่ยนจานนี้ให้เป็นพาสต้าชีสได้ง่ายหากใส่เยอะเกินไป ดังนั้นให้ใส่เพียงเล็กน้อยตามที่ระบุไว้ เหมือนเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำอัลลิโอโอลิโอที่มีรสกระเทียมเข้มข้นเหมือนร้านอาหารอิตาเลียนที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำพาสต้าน้ำมันให้อิมัลชันสำเร็จอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่พลาด