พูชูก็อตจอรี (กิมจิสดใบกุยช่าย) ของ Kim Jin-soon

เคล็ดลับ 💡

• การล้างใบกุยช่ายขณะที่ยังมัดเป็นกำจะทำให้ตัดแต่งและทำความสะอาดได้เรียบร้อยง่ายขึ้น
• การวางใบกุยช่ายและน้ำปรุงรสสลับกันเป็นชั้น ๆ แทนที่จะใส่ทั้งหมดในคราวเดียว จะช่วยให้คลุกเคล้าได้ทั่วถึงโดยใช้การคนน้อยครั้งกว่า
• การขยำแรง ๆ อาจทำให้เกิดกลิ่นเหม็นเขียวได้ จึงควรคลุกเคล้าด้วยการช้อนขึ้นจากด้านล่าง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการยำใบกุยช่ายรสสดชื่นสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์หรือช็อน (แพนเค้กเกาหลี).
• ⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมใบกุยช่ายปริมาณมากในคราวเดียว
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพิ่มเครื่องเคียงผักสดรสเผ็ดบนโต๊ะอาหารช่วงเทศกาล