วัตถุดิบหลัก 🥩
หัวหอมเจียวน้ำปลาคุณภาพสูงน้ำตาลขาวน้ำซอสปลาแอนโชวี่คานาอารีกระเทียมสับน้ำเชื่อมขาวพริกป่นขนาดกลางเมล็ดถั่วลิสงคั่วน้ำมันงาหัวหอม
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ลิมซองคึน
ซอสปรุงรสแบบยืดหยุ่นที่ใช้ได้กับการห่ออาหารหลากหลายชนิดและจีออตดัก รับประทานง่ายโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการทำสลัดหัวหอมเจียวแสนอร่อยที่บ้านอย่างรวดเร็ว ด้วยรสชาติเหมือนร้านอาหารเนื้อรมควัน
- ⭐ คนที่อยากเรียนรู้สูตรซอสจีออตดักที่ใช้ได้จริงและหลากหลาย สามารถนำไปใช้กับผักต่างๆ ได้หลายชนิด
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- หัวหอมเจียวตามต้องการ
- น้ำเปล่า 90 กรัม
- น้ำปลาคุณภาพสูง 30 กรัม
- น้ำตาลขาว 30 กรัม
- น้ำซอสปลาแอนโชวี่คานาอารี 15 กรัม
- กระเทียมสับ 5 กรัม
- น้ำเชื่อมขาว 10 กรัม
- พริกป่นขนาดกลาง 35 กรัม
- เมล็ดถั่วลิสงคั่วเล็กน้อย
- น้ำมันงาเล็กน้อย
- หัวหอมเล็กน้อย (ตัดสินใจได้ตามความชอบ)
สูตร 🍳
- ผสมน้ำเปล่า น้ำปลาคุณภาพสูง น้ำตาล น้ำซอสปลาแอนโชวี่คานาอารี กระเทียมสับ น้ำเชื่อม และพริกป่นขนาดกลางในปริมาณที่กำหนด เพื่อทำซอสจีออตดักสำหรับใช้ทั่วไป
- ใส่ซอสที่เตรียมไว้ลงในหัวหอมเจียวที่เตรียมไว้แล้ว (หากต้องการสามารถใส่หัวหอมสับเพิ่มได้) แล้วโรยเมล็ดถั่วลิสงคั่วและน้ำมันงาเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ
- ใช้ช้อนและตะเกียบแทนมือในการคลุกผักเบาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ผักเหี่ยวหรือเกิดกลิ่นดิบ
- ผสมส่วนผสมที่กำหนดเพื่อทำซอสสำหรับใช้ทั่วไป
- ใส่ซอส เมล็ดถั่วลิสงคั่ว และน้ำมันงาลงในหัวหอมเจียว
- คลุกให้เข้ากันอย่างเบามือด้วยตะเกียบเพื่อให้เสร็จสิ้น
เคล็ดลับ 💡
- อย่าผสมน้ำมันงาลงในซอสล่วงหน้า เพราะอาจเสียเร็ว; ควรใส่เฉพาะตอนจะคลุกผักเพื่อรักษาความหอมเข้มข้น
- หลีกเลี่ยงการกดหรือบีบผักแรงเกินไปด้วยมือ เพราะอาจทำให้ความสดลดลงและเกิดกลิ่นดิบ ควรคลุกอย่างเบามือด้วยตะเกียบเป็นหลัก
- หากต้องการรสเปรี้ยวมากขึ้น สามารถเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยตามความชอบได้
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
อาหารทานเล่นผักกาดหอมรสเปรี้ยวหวานที่ทำได้ในเวลาเพียงหนึ่งนาที โดยใช้สัดส่วนน้ำปรุงทองคำจากซอสปลาแห้ง
ผักกาดหอมซอสปลาแห้งซอสโซยุคุณภาพสูงน้ำเชื่อมลูกพลับผงพริกแดง
ง่ายมากกับข้าวทำเก็บ고기친구
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
จีทแดผักกาดขาวที่สดชื่นทำจากผักกาดขาวและหัวหอมสับคลุกเคล้ากับซอสเผ็ดหวาน เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร
ผักกาดขาวหัวหอมสับหัวหอมเขียวหัวหอมใหญ่น้ำเชื่อมลูกพลัม
ง่ายมากของทานเล่นขโมยข้าว
YouTubeคิมจิหัวกะหล่ำปลีรากผักชีฝรั่งสไตล์ Okjubu
คิมจิทำง่ายและรวดเร็ว มีรสชาติกรอบสดใหม่ โดยไม่ต้องใส่เกลือ
หัวกะหล่ำปลีรากผักชีฝรั่งซอสปลาแห้งน้ำปลาปูพริกป่นแดงกระเทียมสับ
즉석김치ง่ายมากสัมผัสกรุบกรอบ
YouTubeฮง ชิน-แอ คัลกุกซูผักกาดขาวสไตล์ฮง ชิน-แอ
ผักกาดขาวคัลกุกซูแบบง่ายสุดที่ผสมและรับประทานทันทีโดยไม่ต้องเค็ม ด้วยสัดส่วนน้ำปลาแซนแลนซ์และน้ำเชื่อมโอจิจาที่สมบูรณ์แบบ
ผักกาดขาวต้นหอมญี่ปุ่นพริกป่นเกาหลีกระเทียมสับขิงสับ
อาหารเสริมกิมจิง่ายมาก
YouTubeสไตล์ Ttukdak Hyung ผักกาดขาวดองแบบกรอบ
ผักกาดขาวขนาดเล็กแช่ในน้ำเกลือ จากนั้นผสมกับซอสเผ็ดร้อนที่ทำจากแอปเปิ้ลและหัวหอมสับ ให้ความกรอบสดชื่นอย่างลงตัว
กะหล่ำปลีจีนต้นหอมสีเขียวลูกแพร์หัวหอมใหญ่กระเทียมสับ
กับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดีง่ายมาก
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God ข้าวกล่องผักกาดดอง
จานข้าวเร็วๆ ที่ใช้ผักกาดสดกรอบปรุงรสอย่างรวดเร็วด้วยน้ำปลาหมึกและโกชูการู พร้อมเสิร์ฟกับชิ้นเนื้อหมูสามชั้นย่างให้ได้รับประทานแบบมื้อเดียวที่เต็มอิ่ม
ผักกาดน้ำปลาหมึกโกชูการูน้ำมันงาเนื้อหมูสามชั้นตัดเป็นชิ้น
ทำเร็ว ง่ายหนึ่งคนกินอาหารเนื้อสัตว์