วัตถุดิบหลัก
ปลาแมคเคอเรลไม่มีก้างหัวไชเท้าต้นหอมใหญ่เกาหลีหอมใหญ่พริกชองยางพริกแดงJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)โกชูการู (พริกป่นเกาหลี)เหล้าทำอาหารซอสหอยนางรมกระเทียมสับทเวนจัง (เต้าเจี้ยวเกาหลี)
ปลาแมคเคอเรลตุ๋นสไตล์ร้านอาหารทะเลเกาหลีของ Kim Jin-soon
ปลาแมคเคอเรลตุ๋นสไตล์ร้านอาหารทะเลเกาหลี โดยต้มหัวไชเท้าในน้ำซีอิ๊วจนสุกก่อน แล้วจึงตุ๋นกับเครื่องปรุงที่มีทเวนจัง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การต้มหัวไชเท้าในน้ำซีอิ๊วก่อนช่วยลดเวลาการปรุงและช่วยให้ซึมซับเครื่องปรุงได้ดี
- การเพิ่มทเวนจังในซอสปรุงรสช่วยดับกลิ่นคาวและเพิ่มรสชาติกลมกล่อม
- ตักน้ำซุปราดบนปลาขณะตุ๋นเพื่อให้เครื่องปรุงซึมทั่วถึง
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำปลาแมคเคอเรลตุ๋นกับหัวไชเท้าที่เครื่องปรุงซึมทั่วถึงและไม่มีกลิ่นคาว
- ผู้ที่สงสัยเคล็ดลับรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมอันเป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหารทะเลเกาหลี
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- บูเดจิเกรามยอนสไตล์ร้านอาหาร โดย Aha Bujang
- ชองกุกจังจีเกสไตล์ร้านอาหาร โดย Aha Bujang
- สุกี้สไตล์ Ttukdak Hyung
- ปลาแมคเคอเรลตุ๋นตลอดชีพของอาจารย์ออนัม
- คัลกุกซูปลาทูน่าสไตล์จาง โฮจุน
- คัลกุกซูปลาทูน่าสไตล์ Fabri
- คัลกุกซูมันเทศต้นอ่อน มันเทศ และปลาทูน่าสไตล์ คิม แดซอก
- แกงปลาแมคเคอเรลสไตล์ Kim Dae-seok
- ปลาแมคเคอเรลตุ๋นสไตล์ Kim Jin-soon
- ปลาซาบะตุ๋นเผ็ด โดย Yoon Yi-ryeon
