ออฮยางดงโก โดย Kim Ho-yoon

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

• เห็ดหอม 5 ดอก
• กุ้งสด 200 กรัม
• รากโกโบหั่นฝอย ปริมาณ 1/5 ของน้ำหนักกุ้ง
• พริกหวาน 1/4 ลูก
• ข้าวสารเล็กน้อย (ปริมาณพอสำหรับทำข้าวคั่วบด 1 ช้อนโต๊ะ)
• แป้งมันฝรั่ง 100 กรัม (สำหรับแป้งชุบทอด)
• น้ำ 100 มิลลิลิตร (สำหรับแป้งชุบทอด)
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา (สำหรับแป้งชุบทอด)
• ไข่ไก่ตีพอแตก 1 ช้อนชา
• แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนชาพูน (สำหรับไส้กุ้ง)
• ขิงสับ 0.3 ช้อนชา (สำหรับไส้กุ้ง)
• ผงซุปไก่ 0.5 ช้อนชา (for shrimp filling)
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา (สำหรับไส้กุ้ง)
• ชองจู (เหล้าข้าวใสเกาหลี) 1 ช้อนชา (สำหรับไส้กุ้ง)
• น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร (สำหรับทอด)
• น้ำมันพริก 1.5 ช้อนโต๊ะ
• โต้วป้านเจียง (ซอสพริกเสฉวน) 1 ช้อนชา
• ต้นหอมใหญ่เกาหลีสับ ความยาว 5 เซนติเมตร
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• ขิงสับเล็กน้อย (สำหรับซอส)
• น้ำ 200 มิลลิลิตร (สำหรับซอส)
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรสไก่ 0.5 ช้อนชา
• ผงซุปไก่ 0.5 ช้อนชา (สำหรับซอส)
• ซอสถั่วเหลือง 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ชองจู (เหล้าข้าวใสเกาหลี) 1 ช้อนชา (สำหรับซอส)
• ซีอิ๊วดำ (เหลาโฉ่ว) 1 ช้อนชา
• จิ๊กโฉ่วดำ 1 ช้อนชา
• น้ำแป้งมัน 3 ช้อนชา (แป้งมัน 3 ส่วนต่อน้ำ 1 ส่วน)

สูตร 🍳