คิมจีรสชาติอร่อยที่ทำจากใบผักกาดขาวอ่อนที่ลวกสั้นๆ ผสมกับแตงกวาดองและน้ำยำพิเศษ เพื่อให้ได้รสชาติสะอาดสดชื่น โดยไม่มีกลิ่นขมดิบ

จานทานเล่นรสเผ็ดเปรี้ยวและเต็มไปด้วยเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น ทำจากโออีจิมที่สะเด็กน้ำอย่างดี เพื่อให้ได้ความกรอบและเคี้ยวเพลิน