Kim Dae-seok ซุปเต้าเจี้ยวอูกวี

เคล็ดลับ 💡

• ควรหมักอูกวีด้วยเต้าเจี้ยวและกระเทียมไว้ล่วงหน้าเพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อและเข้ากันได้ดีกับน้ำซุป
• หากใช้อูกวีสดที่ลวกพอสุก ให้เคี่ยวอย่างน้อย 30 นาทีแทนที่จะเป็น 15 นาที เพื่อให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติที่ล้ำลึกยิ่งขึ้น
• สามารถใช้ปลาแห้งแอนโชวี่แทนปลาแห้งดิโพรีในการทำน้ำซุปได้ แต่การใช้ดิโพรีจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นและความหวานให้กับซุปได้มากกว่า

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาซุปเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและรสชาติเข้มข้น
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารที่บ้านและสนใจเรียนรู้วิธีการเพิ่มรสชาติด้วยเทคนิคการหมักล่วงหน้า
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาซุปสไตล์โฮมเมดที่รสชาติเข้าเนื้อและสามารถเก็บไว้รับประทานได้หลายวัน