ใบหัวไชเท้าผัดเต้าเจี้ยวสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• ไม่เหมือนกับใบหัวไชเท้าแห้ง ใบต้มอาจเละได้หากลอกก้าน การทุบก้านด้วยค้อนจะช่วยสลายเส้นใยและทำให้เนื้อนุ่ม
• เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรนวดใบหัวไชเท้ากับเต้าเจี้ยวและน้ำมันงาใบให้ทั่วก่อนปรุง จะได้ซึมซับรสชาติทั่วทั้งชิ้น ไม่ใช่แค่ผิว
• การใช้น้ำซาวข้าวแทนน้ำเปล่าระหว่างปรุงช่วยกำจัดกลิ่นเขียวและสิ่งสกปรกทั่วไปของใบหัวไชเท้า

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการใบหัวไชเท้าที่นุ่มนวลไม่เหนียวเหนอะ
• ⭐แฟนๆ กับข้าวสไตล์บ้านๆ รสกลมกล่อมเข้มข้นจากเต้าเจี้ยวและผงเมล็ดงาใบ.
• ⭐คนที่มองหาวิธีทำกับข้าวจานใหญ่ที่อร่อยจากใบหัวไชเท้า