สูตรทั้งหมด

สตูฟักทองเกาหลีทรงกลม สไตล์ Kim Dae-seok

สตูฟักทองเกาหลีสไตล์ชนบทที่คงความนุ่มของฟักทองเกาหลีด้วยการหมักกับกะปิเคยและน้ำปลาแอนโชวี่ จากนั้นเคี่ยวโดยไม่ใช้น้ำสต็อก ใช้ปลาแห้งสับละเอียดเพื่อสร้างรสชาติเข้มข้นหอมมัน

35 นาทีง่ายซุปและสตูว์

ฟักทองเกาหลีหัวหอมใหญ่ปลาแห้งพริกเขียวพริกแดง

อาหารบ้านๆ ชนบทวัตถุดิบตามฤดูกาลกับข้าวกินกับข้าวสวย

ทเวนจังผัดแอนโชวี่ใบฟักทอง สไตล์ Kim Dae-seok

ทเวนจังรสชาติเข้มข้นไม่เค็ม อบอวลด้วยกลิ่นอายของแอนโชวี่สะอาดและน้ำมันหอมจากต้นหอมและหัวหอม เสิร์ฟพร้อมใบฟักทองนึ่งนุ่มๆ

25 นาทีง่ายข้าวและอาหารจานเดียว

ใบฟักทองหัวหอมซูกินีพริกเขียวเห็ดหอมแห้ง

เครื่องเคียงสำหรับฤดูร้อนอาหารจานพิเศษแสนอร่อยอาหารพื้นบ้านสไตล์ชนบท

คุกกี้ของชายคนนั้น ผัดกิมจิเก่า

จานทานเล่นรสชาติอร่อยและกลมกลืนที่ช่วยลดกลิ่นแรงของกิมจิเก่าด้วยซอสถั่วเหลืองและน้ำมันอีโกมา ต้มอย่างเบามือด้วยน้ำซุปปลาแห้งและน้ำล้างข้าว เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและอบอุ่นใจ—เหมาะเป็นเพื่อนรับประทานข้าว

1 ชั่วโมง 20 นาทีง่ายกับข้าว

กิมจิเก่าน้ำมันอีโกมาซอสถั่วเหลืองกระเทียมสับปลาแห้งสำหรับน้ำซุป

จานทานเล่นกับข้าวอาหารแบบชนบทอาหารบ้าน

คุณชีฟกิมแดซอก ผักกาดขาวอ่อนปรุงรส

จานรองที่ใช้ผักกาดขาวอ่อนเนื้อนุ่มในฤดูใบไม้ผลิ ต้มให้สุกเพียง 50 วินาที เพื่อรักษาความกรอบ แล้วคลุกกับน้ำสลัดรสเค็มเปรี้ยวจากโดเอนจังและโกชูจัง คู่กับข้าวสวยได้ทุกมื้อ

20 นาทีง่ายกับข้าว

ผักกาดขาวอ่อนพริกเขียวพริกแดงโดเอนจังโกชูจัง

อาหารตามฤดูกาลการทำอาหารแบบบ้านนอกจานคู่กับข้าว

ใบหัวไชเท้าผัดเต้าเจี้ยวสไตล์ Kim Dae-seok

ใบหัวไชเท้าผัดที่ถูกทำให้เนื้อนุ่มโดยการทุบก้านเบาๆ ด้วยค้อน แล้วนำไปเคี่ยวพร้อมกับน้ำหมักเต้าเจี้ยว ปลาแอนโชวี่แห้งตัวใหญ่ และน้ำซาวข้าว เป็นกับข้าวรสกลมกล่อมเข้มข้นเหมาะกับข้าว

25 นาทีง่ายกับข้าว

ใบหัวไชเท้าต้นหอมพริกเขียวเต้าเจี้ยวซีอิ๊วขาว

กับข้าวพื้นบ้านอาหารชนบทเมนูงาใบ

คัลกุกซูข้าวบาร์เลย์ดงจังสไตล์ คิมแดซอก

ซุปดงจังที่ให้ความรู้สึกคิดถึง ต้มด้วยน้ำซุปปลาและกุ้งแห้งเข้มข้น ข้าวบาร์เลย์ล้างสะอาด พร้อมผักชีฝรั่งหอมๆ เพื่อรสชาติลึกซึ้งและอบอุ่นใจ

30 นาทีง่ายซุปและสตูว์

ข้าวบาร์เลย์ผักชีฝรั่งดงจังกุ้งแห้งปลาแอนโชวี่สำหรับน้ำซุป

รสชาติคลาสสิกที่คิดถึงอาหารชนบทอาหารจานอิ่ม