วัตถุดิบหลัก
หมูสามชั้นติดหนังต้นหอมใหญ่เกาหลีหัวหอมใหญ่พริกชองยางน้ำตาลทรายดิบกระเทียมสับทเวนจังJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)ซอสหอยนางรมโจชองงาขาวคั่ว
Kim Dae-seok หมูสามชั้นผัดหนังกรอบ
เมนูเนื้อสัตว์ที่นำหมูสามชั้นทั้งชิ้นพร้อมหนังไปทอดในกระทะจนเหลืองทอง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำแล้วผัดกับต้นหอมใหญ่เกาหลี หัวหอมใหญ่ พริกชองยาง และเครื่องปรุงรสที่ทำจากทเวนจังและซอสหอยนางรมจนเงางาม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ซีลหมูสามชั้นทั้งชิ้นแทนที่จะหั่นก่อน เพื่อรักษาน้ำในเนื้อและให้ได้เนื้อสัมผัสหนังที่หนึบ
- ไม่ต้องใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ เพราะหมูสามชั้นจะรีดน้ำมันออกมาเอง
- หลังจากใส่ผักและซอสปรุงรสแล้ว ให้ผัดเพียงสั้นๆ จนเงางาม เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อเหนียว
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการลิ้มลองผัดปรุงรสแทนหมูสามชั้นย่าง
- ผู้ที่ต้องการเมนูเนื้อสัตว์จานเด็ดที่เหมาะสำหรับแคมป์ปิ้งหรือมื้ออาหารที่บ้าน
- ผู้ที่ชื่นชอบเมนูหมูสามชั้นที่อุดมด้วยรสชาติกลมกล่อมของทเวนจังและซอสหอยนางรม
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- อาหารของชายคนนี้ ผัดหมูสามชั้นเผ็ด
- คุกกี้ของชายคนนี้ ผัดหมูสามชั้นซอสเต้าเจี้ยว
- ยองคยองอ๊ก คั่วหมูสามชั้นหน่อไม้ดองกระเทียม
- หมูสามชั้นผัดซอสกัลบิ โดย Aha Bujang
- Baek Jong-won ผัดหมูสามชั้นกับพริกควารีโกชู
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
- หมูสามชั้นผัดเต้าเจี้ยวสไตล์ Kim Dae-seok
- ยองคยองอ็อก คัลกุกซูผักบวมหมูสามชั้นสไตล์ปักกิ่ง
- คัลกุกซูปลาหมึกขาตั้งและหมูสามชั้นสไตล์ คิมแดซอก
- คัลกุกซูรสเผ็ดหมูสามชั้นสไตล์ Solo Cooking God
