ยองคยองอ็อก คัลกุกซูผักบวมหมูสามชั้นสไตล์ปักกิ่ง

เคล็ดลับ 💡

• ควรผัดหมูสามชั้นให้สุกจนไขมันหลุดออกมาอย่างเต็มที่ เพราะไขมันนี้จะซึมเข้าไปในมะเขือยาว ทำให้ได้รสชาติเข้มข้น เค็มมันแบบจานจีนแท้จริง
• ในร้านอาหาร มักจะทอดหรือลวกมะเขือยาวก่อน แต่ที่บ้าน แค่หั่นบางๆ แล้วผัดโดยตรงในไขมันหมูเป็นเวลานาน ก็ได้เนื้อนุ่มพอดี
• สำหรับคนที่ชอบรสหวานกว่า สามารถใส่น้ำตาลครึ่งช้อนชาขณะปรุงรสด้วย จะช่วยเพิ่มรสชาติและความอร่อยได้อย่างมาก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มของมะเขือยาวคู่กับกลิ่นหอมมันของหมู
• ⭐คนทำอาหารที่บ้านที่อยากทำผัดจีนรสเข้มข้น ใช้เครื่องปรุงน้อยแต่ได้รสชาติชัดเจน.