จานทานเล่นที่ทำจากแตงกวาสดกรอบ ปรุงด้วยน้ำมันกระเทียมหอมและเครื่องปรุงซอสเต้าเจี้ยวอันเข้มข้น หลังจากผ่านการเค็มเพื่อให้แห้งออกซึ่งช่วยคงความกรอบ

เมนูสำหรับคนลดน้ำหนักที่ช่วยลดแคลอรีแต่ยังคงความอร่อย โดยการนำแตงกวาและมะเขือเทศมาคลุกเคล้ากับซอสสูตรพิเศษที่ทำจากเต้าเจี้ยวและน้ำส้มสายชู