กุยช่ายนึ่งสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ควรตัดปลายแข็ง (ส่วนปลายบวม) ของกุยช่ายออกเสมอเมื่อเตรียม ซึ่งจะช่วยให้ดูเรียบร้อย สะอาดตา
• การลวกสั้นๆ ด้วยโซจูและเกลือทะเลช่วยขจัดกลิ่นฉุนและรสเผ็ดร้อนเฉพาะตัว พร้อมรักษาความหวานตามธรรมชาติของกุยช่าย
• เมื่อเคลือบกุยช่ายด้วยแป้ง ความชื้นเล็กน้อยจะช่วยให้แป้งเกาะติดสม่ำเสมอและไม่หลุดล่อน
• ปรุงรสกุยช่ายขณะที่ยังอุ่นอยู่ ไม่ใช่เย็นสนิท เพื่อให้เครื่องปรุงซึมซาบเข้าเนื้ออย่างทั่วถึง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับกุยช่ายโดยไม่มีรสเผ็ดร้อน แต่ได้รสหวานมันหอม.
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงผักตามฤดูกาลที่เนื้อนุ่มหนึบ กระตุ้นความอยากอาหาร.
• ⭐ผู้ชื่นชอบรสชาติแบบพื้นบ้าน ดีต่อสุขภาพ โดยใช้แป้งถั่วเหลืองดิบ.