หัวไชเท้าดองซีอิ๊วจะมีความแน่นและนุ่มนวล เสริมรสชาติด้วยความกลมกล่อมและเผ็ดร้อนจากพริกเขียวและกุ้งดองเค็มในซุปปลาหมึกหัวไชเท้าชามนี้

ซุปปลาหมึกและหัวไชเท้าที่ให้รสชาติใสและสดชื่น เคี่ยวด้วยน้ำสต๊อกที่ทำจากหัวไชเท้าหั่นฝอยและสาหร่ายคอมบุ โดดเด่นด้วยเนื้อปลาหมึกเด้งนุ่มและรสชาติที่เผ็ดร้อนเล็กน้อยอย่างลงตัว