วัตถุดิบหลัก
หัวไช้แกลบต้นหอมญี่ปุ่นผงพริกแดงกระเทียมสับน้ำเชื่อมลูกพลัมน้ำมันงา
คิมแดซอก ยำหัวไช้แกลบเค็ม
จานทานเล่นที่ปรุงจากหัวไช้แกลบที่ไม่เค็มเกินไป โดยปรุงรสด้วยน้ำยาเบาๆ เพื่อรักษาความกรอบ สดชื่น และให้ความรู้สึกเคี้ยวเพลินด้วยรสชาติอันสะอาดและเบา
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
หัวไชเท้าดองเมล็ดมัสตาร์ดสไตล์ Kim Dae-seok
หัวไชเท้าดองแบบดั้งเดิมโดยไม่ต้องแช่เกลือล่วงหน้า ใช้น้ำเกลือเข้มข้นผสมเมล็ดมัสตาร์ด พุทรา และโซจู ให้เนื้อกรอบแน่น เก็บได้ตลอดทั้งปีโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรา
หัวไชเท้าเมล็ดมัสตาร์ดพุทราโซจู
เครื่องเคียงอาหารเก็บไว้ได้นานอาหารพื้นบ้าน
มูจันจีสไตล์ คิมแดซอก
มูจันจีแบบดั้งเดิมที่ทำจากหัวผักชีฝรั่งทั้งหัว โดยเค็มด้วยเกลือทะเล แล้วหมักด้วยเมล็ดพริกไทย โซจู และลูกพลับ
หัวผักชีฝรั่งเกลือทะเลเมล็ดพริกไทยโซจูลูกพลับ
อาหารดั้งเดิมจานทานเล่นที่แปลกใหม่จานหมัก
