วัตถุดิบหลัก 🥩
หัวกะหล่ำปลีรากผักชีฝรั่งซอสปลาแห้งน้ำปลาปูพริกป่นแดงกระเทียมสับกลูตามินโซเดียมเมล็ดถั่วลิสงคั่ว
คิมจิหัวกะหล่ำปลีรากผักชีฝรั่งสไตล์ Okjubu
คิมจิทำง่ายและรวดเร็ว มีรสชาติกรอบสดใหม่ โดยไม่ต้องใส่เกลือ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการคิมจิสดใหม่ ทำเร็ว โดยไม่ต้องเสียเวลาหมักเกลือนาน
- ⭐ ผู้ที่มองหาอาหารทานเล่นกรอบสดชื่น มีรสชาติเค็มเข้มข้น และให้ความรู้สึกอิ่มเอมในแต่ละคำ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- หัวกะหล่ำปลีรากผักชีฝรั่ง 1 หัว
- ซอสปลาแห้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาปู 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่เยอะหน่อย)
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่เบาๆ)
- พริกป่นแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่เบาๆ)
- กลูตามินโซเดียม 1/3 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดถั่วลิสงคั่ว หยิบเล็กน้อย
สูตร 🍳
- ล้างหัวกะหล่ำปลีรากผักชีฝรั่งให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำหรือเป็นเส้นยาวเพื่อทานง่าย
- ในชามใหญ่ ผสมซอสปลาแห้ง 4 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาปู 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่นแดง 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ และกลูตามินโซเดียม 1/3 ช้อนโต๊ะ เพื่อทำน้ำปรุง
- นำหัวกะหล่ำปลีรากผักชีฝรั่งที่เตรียมไว้ใส่ลงในชามที่มีน้ำปรุง ใช้มือคลุกเคล้าให้ทั่วจนเคลือบดี
- เมื่อหัวกะหล่ำปลีเริ่มปล่อยน้ำเองและสีสดใสขึ้น ให้โรยเมล็ดถั่วลิสงคั่วลงไปเพื่อปิดท้าย
- หั่นหัวกะหล่ำปลีรากผักชีฝรั่งเป็นขนาดที่สะดวกในการทาน
- ผสมส่วนประกอบน้ำปรุงทั้งหมดในชามแล้วคนให้เข้ากันดี
- คลุกหัวกะหล่ำปลีกับน้ำปรุงอย่างเบามือ
- โรยเมล็ดถั่วลิสงคั่วเพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้น
เคล็ดลับ 💡
- ข้ามขั้นตอนการใส่เกลือ ใช้หัวกะหล่ำปลีทันทีเพื่อรักษาความหวานธรรมชาติและความกรอบเหมือนสลัด
- คิมจิที่ทำใหม่ๆ รสเผ็ดนิดๆ เข้ากันได้ดีกับคัลกุกซูหรือราเมนเป็นอาหารเสริม
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeฮง ชิน-แอ คัลกุกซูผักกาดขาวสไตล์ฮง ชิน-แอ
ผักกาดขาวคัลกุกซูแบบง่ายสุดที่ผสมและรับประทานทันทีโดยไม่ต้องเค็ม ด้วยสัดส่วนน้ำปลาแซนแลนซ์และน้ำเชื่อมโอจิจาที่สมบูรณ์แบบ
ผักกาดขาวต้นหอมญี่ปุ่นพริกป่นเกาหลีกระเทียมสับขิงสับ
อาหารเสริมกิมจิง่ายมาก
YouTubeสไตล์ Ttukdak Hyung ผักกาดขาวดองแบบกรอบ
ผักกาดขาวขนาดเล็กแช่ในน้ำเกลือ จากนั้นผสมกับซอสเผ็ดร้อนที่ทำจากแอปเปิ้ลและหัวหอมสับ ให้ความกรอบสดชื่นอย่างลงตัว
กะหล่ำปลีจีนต้นหอมสีเขียวลูกแพร์หัวหอมใหญ่กระเทียมสับ
กับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดีง่ายมาก
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God ข้าวกล่องผักกาดดอง
จานข้าวเร็วๆ ที่ใช้ผักกาดสดกรอบปรุงรสอย่างรวดเร็วด้วยน้ำปลาหมึกและโกชูการู พร้อมเสิร์ฟกับชิ้นเนื้อหมูสามชั้นย่างให้ได้รับประทานแบบมื้อเดียวที่เต็มอิ่ม
ผักกาดน้ำปลาหมึกโกชูการูน้ำมันงาเนื้อหมูสามชั้นตัดเป็นชิ้น
ทำเร็ว ง่ายหนึ่งคนกินอาหารเนื้อสัตว์
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
อาหารทานเล่นผักกาดหอมรสเปรี้ยวหวานที่ทำได้ในเวลาเพียงหนึ่งนาที โดยใช้สัดส่วนน้ำปรุงทองคำจากซอสปลาแห้ง
ผักกาดหอมซอสปลาแห้งซอสโซยุคุณภาพสูงน้ำเชื่อมลูกพลับผงพริกแดง
ง่ายมากกับข้าวทำเก็บ고기친구
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
จีทแดผักกาดขาวที่สดชื่นทำจากผักกาดขาวและหัวหอมสับคลุกเคล้ากับซอสเผ็ดหวาน เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร
ผักกาดขาวหัวหอมสับหัวหอมเขียวหัวหอมใหญ่น้ำเชื่อมลูกพลัม
ง่ายมากของทานเล่นขโมยข้าว
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ลิมซองคึน
ซอสปรุงรสแบบยืดหยุ่นที่ใช้ได้กับการห่ออาหารหลากหลายชนิดและจีออตดัก รับประทานง่ายโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู
หัวหอมเจียวน้ำปลาคุณภาพสูงน้ำตาลขาวน้ำซอสปลาแอนโชวี่คานาอารีกระเทียมสับ
ซอสจีออตดักง่ายมากซอสสำหรับใช้ทั่วไป