Kim Dae-seok's นัคจิฮอหรงย่าง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ปลาหมึกสดอาจจับยากอย่างปลอดภัย แต่การแช่ในน้ำแข็งสั้นๆ ช่วยให้มึนและทำความสะอาดได้ง่ายโดยไม่เกิดอันตราย
• การใช้เกลือและแป้งร่วมกันช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำความสะอาด เกลือให้แรงเสียดทานเพื่อขจัดสิ่งสกปรก ขณะที่แป้งดูดซับได้ดีช่วยดักจับและขจัดเมือกเหนียวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• หลีกเลี่ยงซอสหมักจากโคชูจังที่เข้มข้นหรือหวานเกินไป เพราะอาจกลบความสดตามธรรมชาติของปลาหมึกและทำให้ซอสไหม้เร็วบนกระทะ เพื่อรักษารสชาติที่สะอาดของซีอิ๊วและป้องกันการไหม้ ให้ปรุงอย่างรวดเร็วและใช้เวลาสั้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำปลาหมึกย่างสำหรับวันหยุดหรือแขกพิเศษ
• ⭐ผู้ที่ชอบปลาหมึกย่างรสเบาสะอาดด้วยซีอิ๊วและน้ำมันงาแทนโคชูจัง
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้ทีละขั้นตอนในการทำความสะอาดปลาหมึกและพันบนไม้เสียบอย่างถูกต้อง