สลัดแตงกวาดองสไตล์ Kim Dae-seok

• แตงกวา 400 กรัม
• ผักจินจัง 150 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
• พริกเขียว 2 เม็ด
• ซีอิ๊ว 1.5 ถ้วย (300 มล.)
• น้ำส้มสายชู 7 ส่วนของถ้วย (140 มล.)
• น้ำเชื่อมบ๊วย 7 ส่วนของถ้วย (140 มล.)
• น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย (300 มล.)

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การล้างแตงกวาและผักจินจังในน้ำอุ่นช่วยขจัดสิ่งสกปรกได้ง่ายขึ้นและรักษาความกรอบไว้ได้
• ด้วยคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียตามธรรมชาติของน้ำส้มสายชู น้ำดองจึงสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องต้ม แม้จะผสมน้ำเปล่าลงไป ก็ยังปลอดภัยและสะอาดสำหรับการเก็บรักษา
• น้ำดองอาจดูเหมือนมีไม่เพียงพอหลังจากใส่ผักลงไป แต่เมื่อเวลาผ่านไป ความชื้นจะค่อยๆ ออกมาจากแตงกวาและท่วมผักเอง ไม่ต้องกังวล

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการดองผักอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการต้มซีอิ๊ว
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาเครื่องเคียงผักที่กรอบสดชื่นเพื่อตัดเลี่ยนจากเมนูเนื้อย่าง เช่น หมูสามชั้น.