จังอาจจีต้นมันเทศ โดย Yoon Yi-ryeon

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การเติมโซจูลงในซอสถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการต้มช่วยถนอมอาหาร ป้องกันเชื้อรา และเก็บได้นาน
• ปอกเปลือกต้นมันเทศให้ทั่วเพื่อไม่ให้เหนียว และเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสกรุบกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ของต้นมันเทศ
• ถ้าจังอาจจีมีน้ำมากเกินไปและจืดชืดเมื่อเวลาผ่านไป ให้เทเฉพาะน้ำซีอิ๊วออก ต้มให้เดือดครั้งเดียว พักให้เย็นสนิท แล้วเทกลับลงบนต้นมันเทศ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาสูตรที่เหมาะกับหน้าร้อนเมื่อการต้มซอสจังอาจจีบนเตาร้อน ๆ เป็นเรื่องยุ่งยาก.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสกรุบกรอบสดชื่นของต้นมันเทศในรูปแบบจังอาจจี