ยำวุ้นลูกโอ๊กของ Sung Si-kyung

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใช้ซอสสึยุแทน Jin-ganjang (ซอสถั่วเหลืองอเนกประสงค์ของเกาหลี) แบบทั่วไป จะช่วยเพิ่มรสอูมามิที่มีกลิ่นรมควันและความกลมกล่อมลุ่มลึกได้อย่างง่ายดาย
• การหั่นวุ้นลูกโอ๊กเป็นแนวซิกแซกจะช่วยให้ใช้ตะเกียบคีบได้ง่ายขึ้น และช่วยให้น้ำปรุงรสเกาะติดผิววุ้นได้ดีขึ้น
• หากเนื้อวุ้นแข็งเกินไป ให้ลวกในน้ำเดือดครู่หนึ่ง จากนั้นพักให้เย็นก่อนนำมาปรุง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำของว่างรสเปรี้ยวกลมกล่อมและหอมมันภายใน 5 นาทีโดยไม่ต้องใช้ความร้อน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองยำวุ้นลูกโอ๊กรสชาติแปลกใหม่ด้วยการผสมผสานระหว่างซอสสึยุและน้ำมันงาขี้ม่อน