กิม แดซอก แกรีเมลจีบอคคุม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าใส่น้ำเชื่อม—หากใส่จะทำให้ปลาหมึกแข็งและติดกันเมื่อเย็นตัว
• อย่ารีบในการปรุง ควรให้หัวหอมหยวกเขียวและกระเทียมสุกจนเหลืองเล็กน้อยด้วยไฟต่ำเพื่อให้ได้รสชาติลึกซึ้งยิ่งขึ้น
• น้ำตาลดิบที่ใส่ตอนท้ายจะละลายจากความร้อนที่เหลือหลังดับไฟ ทำหน้าที่เคลือบปลาหมึก ป้องกันการติดกัน และสร้างเนื้อสัมผัสกรอบที่น่าพึงพอใจ
• อย่าทิ้งอาหารไว้ในกระทะหลังปรุงเสร็จ—จะกลายเปียกน้ำได้ ต้องนำออกมาวางบนจานกว้างให้เย็นสนิทก่อนค่อยคลุกเมล็ดถั่วเหลืองคั่วและเก็บรักษา

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการแกรีเมลจีบอคคุมที่กรอบ ไม่ติดกัน ยังคงความกรอบแม้ผ่านเวลาไปนาน.
• ⭐ผู้ที่อยากทำอาหารทานเล่นที่มีรสชาติสดชื่น เผ็ดหวาน อูมามิ ด้วยโกจูจัง-จจาจัง ที่ไม่มีวันน่าเบื่อ.