แตงกวาดองเมล็ดพริกน้ำผึ้งสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• หากยังมีน้ำหลงเหลืออยู่บนผิวแตงกวา อาจทำให้ความเข้มข้นของน้ำดองเปลี่ยนไป ควรเช็ดให้แห้งสนิทด้วยผ้าแห้ง
• รักษาให้แตงกวาจมอยู่ใต้น้ำดองตลอดเวลาโดยการกดทับด้วยน้ำหนักที่สะอาดเพื่อป้องกันไม่ให้แตงกวาลอย
• หลังจากหมักที่อุณหภูมิห้องแล้ว ให้เก็บไว้ในตู้เย็น หากมีกลิ่นหรือลักษณะที่ผิดปกติให้ทิ้งทันที

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ไม่ชอบกระบวนการต้มน้ำเกลือที่ยุ่งยากและเสี่ยง
• ⭐ผู้ที่ต้องการแตงกวาดองที่กรอบแน่นและยังคงความกรุบกรอบแม้จะเก็บไว้นาน