ข้าวปั้นทูน่าโออิจิของสไตรเกอร์เชฟ

เคล็ดลับ 💡

• ถ้าโออิจิและตานมูจิยังมีความชื้น ข้าวปั้นจะแตกง่าย ต้องบีบน้ำออกให้แห้งสนิท
• คัตสึโอบูชิถ้าใส่ทั้งชิ้นจะไม่เข้ากับข้าว ควรสับให้ละเอียดเพื่อให้กลมกลืนและเพิ่มรสอูมามิ
• อย่าผสมมายองเนสตอนข้าวร้อนเกินไป เพราะมายองเนสจะละลายและทำให้มัน ควรพักให้ข้าวอุ่นๆ ก่อน