กิมจาบันสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ห้ามคั่วสาหร่ายก่อนแล้วค่อยใส่น้ำมัน เพราะจะทำให้น้ำมันงารสชาติเลี่ยนและหนักเกินไป ควรคลุกน้ำมันกับสาหร่ายสดก่อนปรุงเสมอเพื่อให้ได้รสชาติที่สะอาดและละเอียดอ่อน
• สาหร่ายมีความบางมากและไหม้ได้ทันทีเมื่อโดนความร้อนสูง ดังนั้นควรใช้ไฟอ่อนที่สุดตั้งแต่ต้นจนจบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี
• การใช้น้ำตาลทรายแดงเม็ดละเอียดแทนน้ำตาลทรายขาวทั่วไปจะช่วยให้ความหวานกลมกลืนไปกับกลิ่นหอมตามธรรมชาติของสาหร่ายโดยไม่กลบกลิ่นจนเกินไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการกำจัดสาหร่ายสดที่นิ่มหรือชื้นให้กลับมาอร่อยอีกครั้ง
• ⭐พ่อแม่ที่ยุ่งๆ และต้องการทำเครื่องเคียงรสกลมกล่อมง่ายๆ ให้ลูกทานในตอนเช้า.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำกิมจาบันทานเองที่บ้านในเวอร์ชันที่เบากว่า ไม่มันและไม่เค็มเท่าแบบที่ซื้อตามร้าน.