แตงกวาดองซีอิ๊วสไตล์ Kim Dae-seok
แตงกวาดองซีอิ๊วที่มีเนื้อสัมผัสกรอบหนึบยาวนานตลอดปี ทำโดยไม่ต้องใช้เกลือ แต่ใช้เครื่องอบแห้งอาหารเพื่อขจัดความชื้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 10 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ห้ามล้างแตงกวาหลังหมักเกลือ เพียงแค่สะเด็ดน้ำออกเพื่อรักษาความเค็มที่เหมาะสม
- ระหว่างอบด้วยเครื่องอบแห้งอาหาร ให้กลับถาดตรงกลางเพื่อให้แห้งทั่วถึง
- การเติมโซจูลงในน้ำดองช่วยลดฟอง
- การใช้โชชุงไซรัปเพิ่มความหวานละมุนและเคลือบเงาสวย
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงกรอบอร่อยกระตุ้นความอยากอาหารในหน้าร้อน
- ผู้ที่ต้องการสูตรแตงกวาดองไม่เค็มเก็บไว้ได้นานเหมาะสำหรับเก็บรักษา
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ