แกมแทปรุงรส สไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าล้างสาหร่ายแกมแทสดด้วยน้ำ เพราะจะชะล้างรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัวออกไป
• หลีกเลี่ยงการใช้มือในการคลุก เพราะความร้อนและแรงกดจากร่างกายจะทำให้สาหร่ายแกมแทจับตัวเป็นก้อนเหมือนแป้งเปียก ให้ใช้ตะเกียบเสมอเพื่อคงเนื้อสัมผัสที่เบาและโปร่ง
• การเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยช่วยให้ได้ซอสที่ข้นพอดี ชุ่มเล็กน้อย ทำให้ราดกับข้าวได้ง่ายขึ้นและเพิ่มเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงรสเค็ม หอมกลิ่นทะเล รสอูมามิเข้มข้น.
• ⭐ผู้ที่ต้องการปรุงสาหร่ายแกมแทไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ได้เนื้อสัมผัสนุ่มนวลชุ่มฉ่ำ.
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงรสอ่อน หอมกลิ่นสมุนไพร สะอาดปาก.