ซุปกิมจิลูกชิ้นปลาของ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• นำไส้ปลาแอนโชวี่แห้งออกและนำเข้าไมโครเวฟ 20 วินาทีเพื่อกำจัดกลิ่นคาวและความขม
• ผสมน้ำตาลทรายแดง (หรือน้ำตาลทรายขาว) เล็กน้อยลงในกิมจิหมักก่อนใช้เพื่อลดความเปรี้ยวจัดและกลิ่นฉุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• อย่าใส่ลูกชิ้นปลาตั้งแต่เริ่มปรุง เพราะจะทำให้ลูกชิ้นปลาพองตัวเกินไปและเสียเนื้อสัมผัส ให้ใส่ในช่วงกลางของการปรุงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการความอบอุ่นด้วยซุปร้อนๆ รสเผ็ดในวันอากาศเย็น.
• ⭐ผู้ที่ต้องการน้ำซุปรสชาติสดชื่นและสะอาดที่แตกต่างจากแกงกิมจิทั่วไป
• ⭐พ่อบ้านแม่บ้านที่ต้องการทำอาหารโฮมเมดแสนอร่อยอย่างรวดเร็วโดยใช้กิมจิหมักและลูกชิ้นปลาที่เหลืออยู่