วัตถุดิบหลัก 🥩
ปลาเค็มก้อนสาหร่ายซูชิโกจูจังผงพริกแดงน้ำตาลออร์กาโนเชตน้ำมันงาเมล็ดงาทั้งเม็ด
ข้าวห่อสาหร่ายโอเด้งเผ็ดโอคจูบู
ข้าวห่อสาหร่ายชิ้นเล็กที่เต็มไปด้วยโอเด้งผัดเผ็ด ติดใจจนหยุดไม่ได้
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ คนที่อยากทำเมนูเกาหลีง่าย ๆ เผ็ดร้อนที่บ้าน
- ⭐ คนที่อยากใช้โอเด้งที่เหลือทำเมนูใหม่ ติดใจจนต้องซ้ำ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- โอเด้งแผ่นสี่เหลี่ยม 4 แผ่น
- สาหร่ายสำหรับทำข้าวห่อ 3 แผ่น
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงพริกเกาหลี 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมโอลิโก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
สูตร 🍳
- หั่นโอเด้งแผ่นสี่เหลี่ยมเป็นเส้นยาวบาง ๆ เตรียมไว้
- ผสมโคชูจัง ผงพริกเกาหลี น้ำเชื่อมโอลิโก น้ำมันงา และงาขาวคั่วลงในชาม ทำซอสเผ็ด
- ใส่เกลือ น้ำมันงา และงาขาวคั่วลงในข้าวสวยร้อน ๆ คลุกให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดโอเด้งที่หั่นไว้ พอสุกใส่ซอสที่เตรียมลงไป ผัดจนซอสเคลือบโอเด้งดี
- ตัดสาหร่ายเป็นสี่เหลี่ยมเท่า ๆ กัน 4 ส่วน
- วางข้าวที่ปรุงรสลงบนสาหร่าย แผ่ให้บาง ใส่โอเด้งผัดลงไปเยอะ ๆ แล้วม้วนให้แน่น
- ทาผิวข้าวห่อด้วยน้ำมันงาเล็กน้อย โรยงาขาวคั่ว เรียบร้อย
- หั่นโอเด้งเป็นเส้น ผสมซอสโคชูจังเผ็ด
- ปรุงรสข้าว ผัดโอเด้งกับซอสในกระทะ
- วางข้าวและโอเด้งผัดบนสาหร่ายที่ตัดแล้ว ม้วนเป็นชิ้นเล็ก ทาน้ำมันงา
เคล็ดลับ 💡
- เวลาผัดโอเด้งกับซอส ใช้ไฟกลางอ่อนและผัดเร็ว ๆ เพื่อไม่ให้ซอสไหม้
- ม้วนข้าวห่อให้บางและแน่น จะได้รสชาติกลมกล่อมและกินสะดวก
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คิมบับรสเผ็ดสไตล์ Seungwoo Dad
คิมบับที่เต็มไปด้วยเห็ดหอยเชลล์สไลซ์บางๆ ผัดกับน้ำปลาและพริกป่นจนชุ่มฉ่ำ รสชาติกลมกลืนระหว่างหวาน เค็ม เผ็ด แบบจัดเต็ม
กระดาษกิมจิข้าวสำเร็จรูปเห็ดหอยเชลล์ทรงสี่เหลี่ยมพริกป่นน้ำปลา
รสเผ็ด중독성อาหารว่างเกาหลี
ข้าวห่อสาหร่ายจิ๋วไส้ออมุกเผ็ดโดยโอกจูบู
ข้าวห่อสาหร่ายจิ๋วชิ้นพอดีคำที่ใส่ไส้ออมุกผัดรสเผ็ดหวานจนติดใจ
สาหร่ายซูชิปลาเค็มก้อนสี่เหลี่ยมเครื่องปรุงเชฟน้ำปลาผงพริกแดง
ง่ายมากข้าวกล่องเมนูจานเดียว
คัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์ Solo Cooking God
ข้าวกล่องราคาประหยัดที่ใช้ปลาเค็มทรงสี่เหลี่ยมผัดจนเหลืองทองพร้อมหัวหอม คลุกเคล้าด้วยซอสโกชูจังรสเผ็ดหวาน ทานคู่กับไข่ต้มนิ่มเพื่อความพึงพอใจสูงสุด
ปลาเค็มทรงสี่เหลี่ยมหัวหอมโกชูจังซีอิ๊วขาวเบาผงพริกแดง
เผ็ดและเปรี้ยวคุ้มค่าของว่างตอนดึก
คัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์ Ttukdak Hyung
ผัดปลาเค็มต้มแล้ว แครอท คะน้า และผักอื่นๆ ในซอสเผ็ดเพื่อทำเป็นท็อปปิ้ง จากนั้นเสิร์ฟบนเส้นบางในน้ำซุปเย็นชื่นใจ เพื่อประสบการณ์ซุปเส้นรสจัดจ้านแบบเต็มรูปแบบ
ปลาเค็มกิมจิต้นหอมสีเขียวหัวหอมใหญ่แตงกวาญี่ปุ่น
เมนูเส้นง่ายมากรสเผ็ด
เมนูจากโรงเรียนแม่ทัพ แกงเผ็ดลูกชิ้นปลา
ลูกชิ้นปลาผัดพริกขี้หนูแดงและพริกป่น รสชาติเผ็ดร้อนจัดและชวนกินซ้ำ
ปลาค้างคาวหัวหอมใหญ่พริกหยวกสีเขียวกระเทียมผงพริกแดง
กับข้าวทำเก็บรสเผ็ดรสเผ็ดร้อน
คัลกุกซูรสเผ็ดสไตล์ Seungwoo Dad
คัลกุกซูรสเผ็ดที่มีน้ำมันพริกและผงพริกขี้หนูเป็นฐาน ให้ความเผ็ดร้อนและเนื้อสัมผัสกรอบปนนุ่มอย่างลงตัว
คัลกุกซูพริกขี้หนูเขียวพริกขี้หนูแดงน้ำมันพืชผงพริกขี้หนู
รสเผ็ดกับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดี