อาหารต้มคิมจิฮวงเดอจาก This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลีกเลี่ยงการใช้น้ำคิมจิ เพราะอาจทำให้น้ำซุปหนักและทำให้ความสดชื่นหายไป ควรใช้ผงพริกแดงเพียงอย่างเดียวเพื่อให้สีสดใส
• ใช้คิมจิสดใหม่ที่หมักมาดี มีรสเปรี้ยวและกลิ่นอายของโภชนาการเพื่อให้ได้น้ำซุปมีรสชาติลึกซึ้งและเปรี้ยวสดชื่น
• หลังใส่ถั่วเหลืองต้มสุก สามารถปิดฝาแน่นเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อป้องกันกลิ่นคาวของปลา หรือต้มให้เดือดจัดตั้งแต่ต้นเพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์