ซุปปลาไหลเหลืองสไตล์คิมแดซอก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าผัดปลาไหลเหลืองตอนแรก เพราะอาจแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ควรใช้น้ำเพียงพอและตุ๋นเบาๆ เพื่อให้ได้ซุปข้น ขาว หนาแน่น
• การเคลือบปลาไหลเหลืองด้วยน้ำมันงาและมิรินก่อนจะตุ๋น จะช่วยลดกลิ่นคาวของปลาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• หลีกเลี่ยงการคนแรงๆ หลังใส่ไข่ เพราะอาจทำให้ซุปขุ่น ควรปล่อยให้เงียบก่อน แล้วค่อยแตกไข่แดงเบาๆ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สะอาด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการซุปแก้เมาที่มีรสชาติเข้มข้น สดชื่น.
• ⭐ผู้ที่เคยประสบปัญหาในการดึงซุปจากปลาไหลเหลืองให้ได้ดี
• ⭐ผู้ที่มองหาอาหารเช้าเบาๆ แต่อิ่มใจ พร้อมซุปเนียนนุ่ม ละมุนลิ้น.