วัตถุดิบหลัก 🥩
ปลาไหลเหลืองเต็มตัวปลาไหลเหลืองหั่นเป็นแผ่นมันฝรั่งพริกหยวกเขียวกอมบุซอสโซโจว
ซุปปลาไหลเหลืองเข้มข้นสไตล์ยูนจูโม
สูตรซุปปลาไหลเหลืองที่มีรสชาติลึกซึ้งจากยูนจูโม ได้รับการชื่นชมในรายการแข่งขันฟื้นคืนชีพเชฟดำ-ขาว
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่กำลังมองหาทางแก้เมากลางคืนที่สมบูรณ์แบบด้วยซุปเข้มข้นรสลึก
- ⭐ คนที่ต้องการซุปบำรุงร่างกายอิ่มเอม เพื่อฟื้นฟูพลังงานให้กลับมา
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ปลาไหลเหลืองเต็มตัว
- ปลาไหลเหลืองหั่นเป็นแผ่น
- มันฝรั่ง
- พริกหยวกเขียว
- กอมบุ
- ซอสโซโจว
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก ยุนจูโม เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: ปลาไหลเหลืองเต็มตัว, ปลาไหลเหลืองหั่นเป็นแผ่น, มันฝรั่ง, พริกหยวกเขียว, กอมบุ, ซอสโซโจว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ซุปปลาไหลเหลืองเข้มข้น สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม ปลาไหลเหลืองเต็มตัว, ปลาไหลเหลืองหั่นเป็นแผ่น, มันฝรั่ง, พริกหยวกเขียว, กอมบุ, ซอสโซโจว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ซุปปลาไหลเหลืองเข้มข้น เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก ยุนจูโม สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคุณพี่ตึกตัก ยำปลาไหลเหลือง
ผัดเศษปลาไหลเหลืองและหัวไชเท้าด้วยน้ำมันงาเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น จากนั้นต้มกับถั่วฝักยาวและเต้าหู้เพื่อให้ได้ซุปที่สดชื่นและเผ็ดเล็กน้อย
เศษปลาไหลเหลืองหัวไชเท้าน้ำมันงาน้ำซอสปลาหมึกเกลือดอกไม้
เมนูน้ำซุปรสเผ็ดร้อนแก้แฮงค์
YouTubeเพ็ก จงวอน Hwangtae Miyeokguk
ซุปสาหร่ายสำหรับแก้แฮงค์ที่ได้รสชาติสดชื่นและเข้มข้นจากการนำ Hwangtaechae ที่แช่น้ำแล้วนำไปผัดอย่างนุ่มนวลกับสาหร่าย เติมรสอูมามิด้วย Aekjeot และเคี่ยวอย่างช้าๆ
สาหร่ายHwangtaechaeน้ำมันงากระเทียมGukganjang
ง่ายมากอาหารบ้านเมนูน้ำซุป
YouTubeเพ็ก จงวอน ราเม็งซุปปลาแห้ง (Baek Jong-won Hwangtae Haejang Ramen)
ราเม็งแก้แฮงค์ที่ใช้เนื้อปลาค็อดแห้ง (ฮวังแท) และถั่วงอกผัดในน้ำมันเพื่อเพิ่มความสดชื่น ปรุงรสด้วยกุ้งแห้งหมัก (แซอูเจอต) เพื่อรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเนื้อปลาค็อดแห้ง (ฮวังแท)ถั่วงอกต้นหอมพริกขี้หนู
ง่ายมากเมนูน้ำซุปแก้แฮงค์
YouTubeสติ๊กเกอร์เชฟ สเต็กชั้นหนึ่งสไตล์ไทย
สเต็กชั้นหนึ่งที่ผ่านการย่างจนกรอบนอกนุ่มใน จับคู่กับซอสสไตล์ไทยที่เปรี้ยวหวานเผ็ดร้อนจากผลไม้หัวใจแดง
채끝고기น้ำมันพืชasparagusข้าวสาร홍시
태국식소스เมนูแปลกใหม่ปาร์ตี้ที่บ้าน
YouTubeสตีกคั่วซอสขี้เหล็กสไตล์ไทยโดย Striker Chef
ใช้ผักฤดูใบไม้ผลิที่มีรสเผ็ดร้อนอย่างขี้เหล็ก แทนผักชีฝรั่ง เพื่อสร้างซอสแซ่บจัดสไตล์ตะวันออกเฉียงใต้ที่เข้มข้นและเปรี้ยวหวานเผ็ด สำหรับสเต็กเนื้อสันใน
쇠고기กุยช่ายป่าเกาหลีหอมแดงกระเทียม프레시 라임
ผักฤดูใบไม้ผลิ이색소스ง่ายมาก
YouTubeOkjubu ยำปลาพอลล็อคแห้งเส้น
ยำปลาพอลล็อคแห้งเส้นที่นุ่มละมุน ปรุงรสเผ็ดหวาน หอมกลิ่นน้ำมันงาที่ซึมลึก
ปลาพอลล็อคแห้งเส้นน้ำมันงาซีอิ๊วขาวโคชูจังกระเทียม
กับข้าวทำเก็บรสเผ็ดง่ายมาก