คัลกุกซูหอยนางรมและถั่วฝักยาวสไตล์ คิมแดซอก

การนึ่งหอยนางรมด้วยความชื้นจากน้ำต้มถั่วฝักยาวจะจับเอามิติของรสชาติอูมามิจากน้ำซุปได้อย่างธรรมชาติ ทำให้ได้จานรองรับที่มีเนื้อสัมผัสกรอบและเหนียวอย่างพิเศษ มีรสชาติเข้มข้นและเปรี้ยวเค็มอย่างลึกซึ้ง

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่

สูตร

เคล็ดลับ

  • เพื่อรักษาความกรอบของถั่วฝักยาว ต้องจุ่มในน้ำเย็นทันทีหลังปรุงเพื่อหยุดกระบวนการปรุงอาหาร และป้องกันไม่ให้สูญเสียความสดใหม่
  • อย่าทิ้งน้ำซุปเล็กน้อยที่ไหลออกขณะนึ่งหอยนางรม ให้ใช้น้ำซุปนั้นโดยตรงในสลัด ซึ่งจะให้รสชาติลึกซึ้งและเปรี้ยวเค็มจากธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเทียม

เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่อยากออกไปจากสลัดถั่วฝักยาวธรรมดา และเพิ่มรสชาติอูมามิจากเนื้อหอยนางรมที่หนึบและหรูหรา.
  • ผู้ที่ต้องการจับรสชาติลึกจากน้ำซุปหอยนางรมสดในจานรองโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงเทียม
  • ผู้ที่อยากลองสัมผัสความหลากหลายของเนื้อสัมผัสระหว่างถั่วฝักยาวกรอบกับเนื้อหอยนางรมหนึบในคำเดียวอย่างพึงพอใจ

เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?

กำลังโหลดความคิดเห็น…

รีวิวหลังลองทำ

ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ

  1. ซุปถั่วฝักยาวสดชื่นสไตล์ ลิม ซองกึน15 นาทีง่ายซุปและสตูว์
  2. ซุปถั่วงอกหอยตลับผงงาขี้ม่อนสไตล์ Kim Dae-seok15 นาทีง่ายซุปและสตูว์
  3. อาหารจานเล็กของอีนัมจัง สลัดถั่วฝักยาวกรอบ15 นาทีง่ายกับข้าว
  4. อาหารจานเล็กของอีนัมจง ยำถั่วเหลืองต้นผักชีฝรั่ง15 นาทีง่ายกับข้าว
  5. สลัดถั่วงอกสไตล์ Kim Dae-seok20 นาทีง่ายกับข้าว
  6. สลัดถั่วฝักยาวสไตล์ร้านอาหารนักข่าวของ Ttukdak Hyung20 นาทีง่ายกับข้าว
  7. ยำถั่วงอกหัวโตสไตล์เกาหลีรสเผ็ด โดย Yoon Yi-ryeon15 นาทีง่ายกับข้าว
  8. ยำถั่วงอกหัวโตแบบขาว โดย Yoon Yi-ryeon15 นาทีง่ายกับข้าว
  9. มูชิมถั่วงอกหัวโตรสอ่อนสไตล์ Seonkyoung Longest15 นาทีง่ายมากกับข้าว
  10. สลัดถั่วฝักยาวสไตล์ ลิมซองกึน5 นาทีง่ายกับข้าว