อาหารจานเล็กของอีนัมจง ยำถั่วเหลืองต้นผักชีฝรั่ง

เคล็ดลับ 💡

• การต้มถั่วเหลืองต้นด้วยน้ำเพียงเล็กน้อยแทนการต้มจนสุกทั้งหมดจะช่วยคงความหวานธรรมชาติและความกรอบไว้ได้
• เพื่อให้ได้ความกรอบเฉพาะตัว ควรแช่ถั่วเหลืองต้นที่ต้มแล้วในน้ำเย็นทันทีก่อนที่จะดูดซับความร้อนที่เหลือและสุกเกินไป
• เพื่อป้องกันรสขมและสูญเสียกลิ่นหอม อย่าคลุกใบผักชีฝรั่งและหัวหอมหยกกับถั่วเหลืองต้นตั้งแต่ต้น ให้ใส่ทีหลังและคลุกเบาๆ เพื่อรักษาความหอมสดใหม่

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาความแปลกใหม่ในการยำถั่วเหลืองต้นธรรมดา ด้วยกลิ่นหอมจากใบผักชีฝรั่ง.
• ⭐คนที่ชอบความกรอบและให้ความรู้สึกพึงพอใจทุกคำเคี้ยว แทนการกินผักที่นิ่มและเปียก.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติสะอาดและเค็มๆ ที่เน้นเกลือและน้ำปลาหมู แทนการใช้น้ำซอสปรุงรสหนักหรือเต้าเจี้ยวหมัก.