คิมชีอัลตารีเก่าตุ๋นเต้าเจี้ยวสไตล์ Kim Dae-seok

แช่คิมชีอัลตารีเก่าในน้ำเย็นเพื่อลดกลิ่นแรง จากนั้นตุ๋นกับเต้าเจี้ยวเข้มข้นและน้ำมันงาขี้ม้อน ได้เครื่องเคียงอร่อยกินกับข้าวร้อนๆ

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่

สูตร

เคล็ดลับ

  • เพราะล้างคิมชีก่อนทำ การใส่เครื่องปรุงรสเล็กน้อยช่วยเพิ่มความลึกของอูมามิที่หายไป
  • การใช้มิรินและปลากะตักแห้งด้วยกันแทนน้ำซาวข้าว ลดขั้นตอนและขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์จากคิมชีอัลตารีเก่าได้ดี
  • เพื่อให้ซึมซาบรสชาติดีขึ้น รับประทานหลังทิ้งให้เย็นลงเล็กน้อย แทนที่จะกินตอนร้อนๆ

เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่ต้องการเปลี่ยนคิมชีอัลตารีเก่าเนื้อแข็งที่ทำใหม่ให้อร่อย
  • คนที่อยากสัมผัสรสชาติดั้งเดิม อิ่มอร่อยแบบกับข้าวบ้านๆ สไตล์ชนบท.

เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?

กำลังโหลดความคิดเห็น…

รีวิวหลังลองทำ

ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ

  1. คุกกี้ของชายคนนั้น ต้มกะหล่ำปลีอ่อน1 ชั่วโมงง่ายกับข้าว
  2. พาสต้าทูน่ากระป๋องกับกะหล่ำปลีจิ๋วเค็มเปรี้ยวสไตล์ Raymon Kim15 นาทีง่ายเส้นและบุนชิก
  3. ปลาแมคเคอเรลตุ๋นทเวนจังสไตล์ Kim Jin-soon20 นาทีง่ายกับข้าว
  4. Kim Dae-seok สลัดใบงาขี้ม่อนคลุกเต้าเจี้ยว15 นาทีง่ายมากกับข้าว
  5. เห็ดตุ๋นทเวนจัง โดย Lee Hye-jung15 นาทีง่ายซอส เครื่องปรุง และพื้นฐาน
  6. จุง โฮยอง สุกี้ปลาทูน่าดำซอสโซโจ25 นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
  7. จุง โฮยอง คัลกุกซูปลาทูน่าในซอสเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น20 นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก
  8. บาคจงวอน ข้าวปั้นผักกาดขาวปรุงรสจากซอสถั่วเหลือง15 นาทีง่ายข้าวและอาหารจานเดียว
  9. ไข่นกกระทาและไข่ไก่ตุ๋นซีอิ๊ว (Gyeran Memurial Jangjorim) โดย Aha Bujang1 ชั่วโมง 10 นาทีง่ายกับข้าว
  10. คิมจินซุน เนื้อตุ๋นซีอิ๊วใส่ไข่นกกระทา1 ชั่วโมง 20 นาทีปานกลางกับข้าว