ซุปเต้าเจี้ยวบมดงสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• สิ่งสกปรกและสิ่งเจือปนบนบมดงจะหลุดออกง่ายกว่าหากแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 5 นาทีแทนน้ำเย็น
• การเติมเต้าเจี้ยวมากเกินไปอาจทำให้ซุปหนักและเค็ม ดังนั้นหากจำเป็น ให้ปรับรสด้วยเกลือเพื่อให้ได้รสชาติที่สะอาดขึ้น
• แทนที่จะใช้กุ้งค็อกเทล คุณสามารถใช้เนื้อวัวสับละเอียดที่เหลืออยู่ ก็จะได้น้ำซุปที่เข้มข้นและลึกไม่แพ้กัน
• การใส่หัวหอมใหญ่ช่วยดึงความหวานธรรมชาติของบมดงออกมา ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมโต๊ะซุปหวานเค็มโดยใช้บมดงตามฤดูกาล
• ⭐ผู้ที่มองหาสูตรซุปเต้าเจี้ยวสดชื่นที่เพิ่มอูมามิสูงสุดด้วยกุ้ง