ประมาณ 15 นาทีความยาก ง่ายซุปและสตูว์วัตถุดิบหลัก 🥩ผักโขมโดเอนจังน้ำมันงากระเทียมผงเมล็ดผักชีฝรั่งต้นหอมสีเขียวซีอิ๊วปลาทูน่าแท็ก 🏷️เมนูน้ำซุปรสชาติงาม้อนอาหารบ้าน
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ผักชีฝรั่ง 1 กำมือถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะผงเมล็ดพืชตระกูลถั่วเขียว 3-5 ช้อนโต๊ะต้นหอมใหญ่ 1/4 ต้นน้ำปลาทูน่า (หรือซอสปรุงรส) 1/2 ช้อนเล็กน้ำ (หรือน้ำซุป) 3-4 ถ้วยสูตร 🍳ใส่น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ และถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ผัดเบา ๆ โดยไม่ให้ไหม้เทน้ำลงไปในถั่วเหลืองที่ผัดจนเข้ากันแล้ว ตั้งไฟแรงให้เดือดระหว่างรอให้น้ำเดือด นำน้ำเดือดใส่เกลือไปในกระทะอีกใบ ลวกผักชีฝรั่งที่เตรียมไว้ประมาณ 10 วินาที แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำใส่น้ำปลาทูน่าหรือซอสปรุงรสลงในซุปที่เดือด เพื่อปรับรส ตามด้วยผงเมล็ดพืชตระกูลถั่วเขียว 3-5 ช้อนโต๊ะ ตามชอบใส่ต้นหอมใหญ่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อน แล้วตามด้วยผักชีฝรั่งที่ลวกไว้ ต้มต่อจนเดือดอีกครั้ง แล้วดับไฟใส่น้ำมันงา กระเทียม และถั่วเหลืองลงในกระทะ ผัดให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำและต้มให้เดือดลวกผักชีฝรั่งในน้ำเดือดประมาณ 10 วินาที แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำปรุงรสซุปด้วยผงเมล็ดพืชตระกูลถั่วเขียวและน้ำปลาทูน่า จากนั้นใส่ต้นหอมใหญ่และผักชีฝรั่งที่ลวกไว้ แล้วปิดท้ายเคล็ดลับ 💡การผัดถั่วเหลืองกับน้ำมันงาก่อนจะทำให้รสขมหายไป และได้รสชาติหอมมันที่ดีขึ้นอย่างมากหากใส่ผักชีฝรั่งลงในซุปโดยตรง อาจทำให้สีเปลี่ยนเป็นเหลืองได้ จึงแนะนำให้ลวกก่อนแล้วจึงใส่ในขั้นตอนสุดท้ายเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่มองหาซุปเช้าที่ไม่เผ็ดร้อนแต่มีรสชาติหอมมัน⭐ผู้ที่อยากทานผักชีฝรั่งแบบเข้มข้นและข้นหนาขึ้น