วัตถุดิบหลัก 🥩
น้ำสต๊อกไม่ใส่เกลือเห็ดเข็มทองต้มเต้าเจี้ยวเกาหลีผงซุบเนื้อฮนดาชิโซจูต้นหอมพริกเขียว
ซุปผักกาดขาวเต้าเจี้ยวของ Lim Sung-geun
ซุปผักกาดขาวเต้าเจี้ยวที่สดชื่น เนียนนุ่ม มีรสอูมามิเข้มข้น เช่นเดียวกับที่เสิร์ฟในร้านเกาหลีบาร์บีคิวชื่อดัง โดยทำโดยการต้มเห็ดเข็มทองจนสุกดี
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากลิ้มรสซุปเต้าเจี้ยวรสเข้มข้น หอมอร่อย แบบที่เสิร์ฟในร้านเกาหลีบาร์บีคิวที่บ้าน
- ⭐ ผู้ที่ต้องการซุปแก้เมาค้างสดชื่น ไม่เผ็ด ใช้เห็ดเข็มทองนุ่ม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- น้ำสต๊อกไม่ใส่เกลือ
- เห็ดเข็มทองต้ม
- เต้าเจี้ยวเกาหลี
- ผงซุบเนื้อ
- ฮนดาชิ
- โซจู
- ต้นหอม
- พริกเขียว
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก อิมซองกึน เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: น้ำสต๊อกไม่ใส่เกลือ, เห็ดเข็มทองต้ม, เต้าเจี้ยวเกาหลี, ผงซุบเนื้อ, ฮนดาชิ, โซจู, ต้นหอม, พริกเขียว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ ซุปผักกาดขาวและเต้าเจี้ยว สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม น้ำสต๊อกไม่ใส่เกลือ, เห็ดเข็มทองต้ม, เต้าเจี้ยวเกาหลี, ผงซุบเนื้อ, ฮนดาชิ, โซจู, ต้นหอม, พริกเขียว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ ซุปผักกาดขาวและเต้าเจี้ยว เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก อิมซองกึน สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ผักกาดขาวผัดจนได้รสหวาน จากนั้นใส่เนื้อวัว เต้าเจี้ยน และซอสเผ็ด ต้มให้กลมกลืนและเผ็ดร้อน สร้างรสชาติเข้มข้นและเปรี้ยวเผ็ด
เนื้อวัวเต้าเจี้ยนซอสเผ็ดกระเทียมสับพริกป่น
ซุปอาหารบ้านแก้เมา
YouTubeอิมซองกึน ซังชูทเวนจังกุก
ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลีใส่ผักกาดแก้ว ต้มเร็วๆ ด้วยซอสทูน่าและทเวนจัง มัตนานี ให้รสกลมกล่อม กรุบกรอบสดชื่น
ผักกาดแก้วซอสทูน่าพริกชองยางทเวนจังแบบดั้งเดิมพริกแดง
ทเวนจัง มัตนานีซุปทำง่ายซุปเช้า
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
หมูสามชั้นที่ห่อในซอสเต้าเจี้ยนหอมกลมกล่อม จิ้มด้วยถั่วเหลืองปิดผนึกในเปลือกไม้ไผ่ แล้วต้มให้สุก พร้อมเสิร์ฟกับซอสเผ็ดร้อนจากพริกไทยแดงเพื่อความอร่อยที่หลากหลาย
เปลือกไม้ไผ่เต้าเจี้ยนกระเทียมน้ำผึ้งน้ำปลาหอย
เมนูน้ำซุปอาหารบ้านรสเผ็ดร้อน
YouTubeคัลกุกซูสมุนไพรสไตล์ ง่ายๆ ของโรงเรียนอาหาร
ซุปที่มีรสชาติลึกซึ้งจากถั่วเหลืองผัด และความหอมกรุบจากเมล็ดพืชตระกูลถั่วเขียว ทำได้ง่ายมาก
ผักโขมเต้าเจี้ยวเกาหลีน้ำมันงากระเทียมผงเมล็ดเพริลลา
เมนูน้ำซุป들깨향อาหารบ้าน
YouTubeซุปเต้าจังผักกาดเขียวปลีต้นหอมป่าสไตล์ Okjubu
เป็นซุปเต้าจังที่ใส่ผักกาดเขียวปลีและต้นหอมป่าเต็มที่ มีกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อมเข้มข้น
ผักกาดเขียวปลีต้นหอมป่าหัวหอมพริกชองยังต้นหอมใหญ่
อาหารบ้านเมนูน้ำซุปรสอูมามิ
YouTubeซุปเต้าเจี้ยวผักอา-อุคกุ้งแห้งของอกจูบู
ซุปเต้าเจี้ยวหอมๆ ที่ใช้กุ้งแห้งเพื่อเพิ่มความกลมกล่อมและสดชื่น พร้อมผักอา-อุคที่ไม่มีกลิ่นเขียว
ผักอา-อุคกุ้งแห้งเต้าเจี้ยวบ้านมันฝรั่งต้นหอม
ซุปผักอา-อุคอาหารบ้านเมนูน้ำซุป