ยำรากบัวงาดำมูชิมสไตล์ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงจานพิเศษที่นำเสนอรากบัวกรอบคลุกเคล้ากับซอสงาดำหอมเข้มข้น เหมาะสำหรับรับประทานเป็นบันชันสไตล์ภัตตาคารหรู
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ใช้รากบัวสดทั้งหัวแทนรากบัวที่หั่นสำเร็จรูป เพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีกว่ามาก
- หากยังมีความชื้นหลงเหลืออยู่บนรากบัว จะทำให้ซอสแยกตัวและรสชาติจืดจาง ควรทำให้แห้งสนิทก่อนคลุก
- เพื่อความเข้มข้นสูงสุด ควรบดงาดำเองทั้งเมล็ดแทนการใช้ผงงาดำสำเร็จรูป
- ระวังอย่าใส่น้ำมากเกินไปตอนทำซอส เพราะจะทำให้ส่วนผสมเหลวเกินไป
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ชื่นชอบบันชันเกาหลีรสเข้มข้นและเบา
- ผู้ที่ต้องการลองปรุงรากบัวด้วยวิธีที่แตกต่างนอกเหนือจากการตุ๋น
- ผู้ที่มองหาอาหารที่ดูสะอาดตาและหรูหราสำหรับเสิร์ฟแขก
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- สลัดหัวบัวเมล็ดงาดำสไตล์ ลิมซองคึน
- สลัดโกโบะซอสงาม่อนเนียนสไตล์ Kim Dae-seok
- โจ๊กถั่วขาวดำสไตล์ ลิมซองคึน
- ไก่คัตสึซอสงาดำของ Seonkyoung Longest
- สลัดกะหล่ำปลีดำสไตล์ Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok สลัดเต้าหู้น้ำสลัดงาดำ
- ฮวาง จินซอน คั่วผัดสมุนไพรซองกีแบบธรรมชาติ
- โจว โฮยอง สไตล์ญี่ปุ่น หมูสามชั้นตุ๋นกับหัวบัว
- รากบัวตุ๋นสไตล์ Okjubu
- รากบัวชุบแป้งทอดกุ้ง โดย Delicious Slow-Aging
