ซุปถั่วงอกหัวไชเท้า สไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การหั่นหัวไชเท้าบางๆ ช่วยให้รสสดชื่นและกรอบซึมเข้าไปในน้ำซุปได้เร็ว และลดเวลาในการทำอาหารโดยรวม
• ห้ามปรุงรสซุปก่อนใส่ถั่วงอก—การใส่เกลือเร็วเกินไปจะทำให้ถั่วงอกสูญเสียน้ำและเหนียว ควรปรุงรสตอนสุดท้ายเพื่อคงความกรอบ
• การสับกะปิกุ้งให้ละเอียดช่วยให้รสอูมามิที่เข้มข้นกระจายตัวทั่วทั้งน้ำซุป ช่วยเพิ่มความลึกและความสดชื่น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการซุปแก้เมาค้างง่ายๆ สดชื่น เพื่อล้างปากหลังดื่ม.
• ⭐พ่อครัวแม่ครัวที่ต้องการลดเวลาเตรียมและปรุงอาหาร แต่ยังคงได้น้ำซุปใสสะอาด.
• ⭐ใครก็ตามที่ต้องการเพลิดเพลินกับถั่วงอกกรอบ ไม่ขม พร้อมเนื้อสัมผัสที่น่าพอใจ.