จองจีซอน ยำแผ่นเต้าหู้แห้ง

เคล็ดลับ 💡

• หลังจากลวกแผ่นเต้าหู้แล้ว ควรแช่ในน้ำเย็นทันทีและสะเด็ดน้ำให้แห้งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มคล้ายบะหมี่
• เนื่องจากใช้น้ำมันร้อน เทใส่ชามที่ทนความร้อน และควรเทน้ำมันทีละน้อยเพื่อให้กลิ่นหอมออกมาแทนที่จะเททั้งหมดในครั้งเดียว
• ซอสเปรี้ยวเผ็ดนี้ไม่เพียงแต่เหมาะกับแผ่นเต้าหู้แห้ง แต่ยังใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับยำแตงกวา บะหมี่เย็น หรือคัลกุกซูได้อีกด้วย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทานเส้นโปรตีนเบา ๆ แต่พอใจ แทนบะหมี่สาลี พร้อมรสเผ็ดเปรี้ยว.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงสไตล์จีนสดชื่นกรุบกรอบที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร