วัตถุดิบหลัก 🥩
กิมจิเก่าหมูสามชั้นหัวไชเท้าหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นกระเทียมสับโดเอนจังมิรินซอสทูน่าผงพริกแดง
จุง โฮยอง คั่วหมูสามชั้นกิมจิเก่า
สตูว์กิมจิรสเข้มข้นและกลมกลืนจากเชฟ จุง โฮยอง โดยใช้เนื้อหมูสามชั้นหั่นบางๆ วางซ้อนระหว่างใบกิมจิเก่าเหมือนพายหลายชั้น จากนั้นตุ๋นด้วยโดเอนจังหนึ่งช้อนโต๊ะ เพื่อสมดุลความเปรี้ยวฉุน และเพิ่มความลึกของรสชาติ ได้ผลลัพธ์ที่เหมาะกับการทานกับข้าวอย่างยิ่ง
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการลดความเปรี้ยวแรงของกิมจิเก่าให้อ่อนลง พร้อมเพิ่มความเข้มข้นและสมดุลของรสชาติ
- ⭐ คนทำอาหารที่อยากสร้างสตูว์กิมจิที่มีรสชาติลึกซึ้งอย่างรวดเร็ว โดยใช้เนื้อหมูสามชั้นหั่นบางแทนชิ้นหนา
- ⭐ ทุกคนที่มองหาสูตรอาหารเกาหลีแบบบ้านๆ ที่ไว้ใจได้และใช้งานจริงจากเชฟชื่อดังที่ไม่เคยผิดพลาด
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- กิมจิเก่า
- หมูสามชั้น
- หัวไชเท้า
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung หมูแก้วจิ้มข้าว
เป็นอาหารสไตล์ไก่ผัดน้ำพริกเผาที่ใช้หมูแก้วหนาๆ แทนเนื้อไก่ ใส่กะหล่ำปลีดองและมันฝรั่งเพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นและหนืดข้น
หมูแก้วกะหล่ำปลีดองหัวหอมมันฝรั่งซีอิ๊วขาว
กินกับข้าวดีมื้อดึกเมนูน้ำซุป
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูงาม่อนที่ปรุงด้วยหมูชิ้นหนาและผักดองแบบเต็มเม็ด ต้มอย่างช้าๆ ด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที จนเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่ม เข้ากันได้ดีในปาก
คัลกุกซูงาม่อนเนื้อหมูเต้าหู้หัวหอมต้นหอมใหญ่
กินกับข้าวดีสำหรับรับแขก슬로우푸드
