ซองชีคยอง หมูสามชั้นตุ๋นกิมจิ

• หมูสามชั้น ตามต้องการ
• กิมจิหมัก (หรือกิมจิเปรี้ยว) ตามต้องการ
• น้ำกิมจิ เล็กน้อย
• ต้นหอมใหญ่ 1 ต้น
• หอมหัวใหญ่ 1/4 หัว
• ผงพริกเกาหลี (โกชูการู) เล็กน้อย
• น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ถุงน้ำซุปปลาแอนโชวี่และสาหร่ายคอมบุ 1 ถุง
• เครื่องปรุงรส (เช่น ดาชิดะ) 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 600–700 มล.

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ใช้กิมจิเปรี้ยวหรือกิมจิหมักจนเปรี้ยว แทนกิมจิสดใหม่ เพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวสดลึกซึ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของกิมจิจิม
• คุณสามารถใส่หมูและกิมจิทั้งหมดลงในหม้อโดยไม่ต้องม้วน แต่การม้วนช่วยให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อหมูได้ดีกว่า และดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ
• เนื่องจากใช้หมูสามชั้นทั้งชิ้น ควรตุ๋นอย่างน้อย 45 นาที หรือมากกว่า 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อนถ้ามีเวลา เพื่อให้เนื้อนุ่มและไม่แห้ง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการกินข้าวสวยหนึ่งชามกับหมูสามชั้นนุ่มและกิมจิหมักเปรี้ยวที่ลงตัว
• ⭐ผู้ที่มองหาอาหารจานหลักที่ดูดีและจริงใจสำหรับเลี้ยงแขกหรือขึ้นบ้านใหม่
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบอาหารตุ๋นรสเข้มข้นที่มีน้ำซุปเข้ากันดีกับโซจู