เป็นอาหารสไตล์ไก่ผัดน้ำพริกเผาที่ใช้หมูแก้วหนาๆ แทนเนื้อไก่ ใส่กะหล่ำปลีดองและมันฝรั่งเพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นและหนืดข้น

ซุปผักดองรสเข้มข้นและกลมกลืนจากเชฟโจว โฮยอง โดยใช้ชิ้นเนื้อหมูสามชั้นบางๆ วางซ้อนระหว่างใบผักดองเก่าเหมือนพายหลายชั้น แล้วต้มกับน้ำเต้าหู้หนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อสมดุลความเปรี้ยวจัด และเพิ่มความลึกของรสชาติ ได้ผลดีเป็นอาหารคู่ข้าวอย่างสมบูรณ์แบบ