Egg Bomb จันชี-กุกซู โดย Jung Ho-gyun

เคล็ดลับ 💡

• การคั่วแอนโชวี่ในกระทะก่อนเติมน้ำจะช่วยขจัดความชื้นและกำจัดกลิ่นคาวที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้น้ำซุปมีรสกลมกล่อมยิ่งขึ้น
• การใช้ผักกาดขาวแทนหัวไชเท้าในการทำน้ำซุปจะให้ความหวานสดชื่นอย่างละมุนที่ซึมซาบเข้าไปในซุป
• การใส่พริกชองยางดองซีอิ๊ว (โกชู-จังอาจิ) ลงในซอสปรุงรสช่วยเพิ่มอูมามิเข้มข้นและกลิ่นหอมเผ็ดร้อนโดยไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำจันชี-กุกซูที่บ้านด้วยน้ำซุปแอนโชวี่เข้มข้นลึกเทียบเท่าร้านอาหารมืออาชีพ
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบความกลมกล่อมของไข่ตกแต่งรสกลมกล่อมและซอสปรุงรสเผ็ด