อาหารของชายคนนี้ คัลกุกซูจันชี

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• สำหรับซอสต้นหอม ควรใช้ส่วนขาวเป็นหลัก—รสหวานและสดชื่นของส่วนขาวจะให้รสชาติสะอาดและลึกกว่าใบต้นหอมสีเขียว
• ในการต้มผงซุป ควรเปิดฝาตลอดเวลาเพื่อให้กลิ่นทะเลและกลิ่นคาวของปลาระเหยไปอย่างสมบูรณ์ระหว่างการปรุง
• หลังจากต้มเส้นแล้ว ควรล้างด้วยน้ำเย็นจัดหรือน้ำธรรมดาทันที และขยี้ให้สะอาดเพื่อกำจัดแป้งทั้งหมด ซึ่งจะช่วยให้เส้นคงความเหนียวนุ่มตลอดเวลา