จัง โฮจุน ซีบราเมอ โอชาซูกิ

เคล็ดลับ 💡

• เมื่อใช้มิรินและเชองจู ต้องจุดไฟหรือต้มจนเดือดแรงเพื่อขจัดแอลกอฮอล์ให้หมด จึงจะได้ซอสที่มีความหวานลึกโดยไม่ขม
• ก่อนเทซุปเพื่อทำโอชาซูกิ ลองชิมปลาแซลมอนสดที่ผสมกับซอสถั่วเนื้อและวาซาบิแยกกันสักหน่อย มันกลายเป็นสลัดปลาแซลมอนที่ยอดเยี่ยม
• แทนที่จะผสมด้วยช้อน ให้ยกข้าวและปลาเล็กน้อยขึ้นมา นำชามขึ้นใกล้จมูก แล้วดูดซุปเบาๆ เพื่อรับกลิ่นหอมของชิโซและคัตสึโอบุชิอย่างเต็มที่

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐สำหรับผู้ที่อยากลองทำอาหารญี่ปุ่นแท้จริงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่บ้าน โดยใช้ปลาแซลมอนที่เหลือจากการทำซูชิ.
• ⭐สำหรับผู้ที่ต้องการฟื้นฟูร่างกายด้วยซุปอุ่นๆ ที่มีรสอูมามิเข้มข้นและอ่อนโยนต่อกระเพาะอาหาร.