เนื้อวัวหั่นบาง ๆ ผัดเร็วในน้ำมันกระเทียม พร้อมสลัดอารูกาลาสูตรเปรี้ยวเผ็ดจากบัลซามิกและชีส – อาหารอิตาเลียนง่าย ๆ ที่แสนอร่อย

แฮมเนื้อวัวสไตล์นิวยอร์กแท้จริงที่ทำโดยการหมักเนื้อเบริสเก็ตด้วยเครื่องเทศหอมๆ เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แล้วอบในเตาอบอย่างช้าๆ เป็นเวลานาน